꿈꾸는달

21년 2월 25일 방영된 수미네 반찬 레시피 소개합니다. 한번 맛보면 빠져나올 수 없는~ 마성의 반찬 아귀간장조림 반건조 아귀 두마리로 5인 가족의 맛있는 두 끼 식사가 해결이 됩니다~ 나? 반건조 아귀! 레시피 반건조 아귀 1마리, 무, 진간장 1큰술, 소주, 생강, 통마늘, 풋고추 2개, 홍고추 1개, 양조간장 2큰술, 물 150mL, 매실액 1큰술, 새송이버섯, 후추, 대파 1. 오래 익혀야 하는 무 먼저 손질 - 무를 아래 사진처럼 2~3cm 두께로 썰어주세요. 2. 무를 궁중팬에 깔아 줍니다. 3. 물을 자박자박한 정도 넣고 두껑을 닫고 익힙니다. - 무를 익힐 때 진간장 1큰술을 조금 넣으면 색감을 살릴 수 있습니다. ※ 무가 탈 수도 있으니, 꼭 ! 자박자박한 정도를 넣어주세요~ ※ 아귀를..

21년 2월 25일 방영된 수미네 반찬 레시피 소개합니다. 양파 가득!설탕 없이 단맛 극대화! ※ 재료 ※ 돼지고기 앞다리살, 양파 2개, 묵은지, 묵은지 국물, 다진마늘 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 양조간장 2큰술, 후추 3번 탈탈, 고춧가루 5큰술, 매실액 1큰술, 물 150mL, 멸치가루 1큰술 본격 요리 시작 해 보아요~ 1. 고기(돼지 앞다리살)을 3등분해서 잘라주세요~ 2. 양파 2개를 썰어주세요. 사이즈가 중요해요. 3. 1번에서 손질한 돼지고기를 냄비 아래에 깔아줍니다. 4. 다음 묵은지 국물만 먼저 넣어줍니다. 5. 묵은지는 반만 넣어줍니다.묵은지는 쫑.쫑. 썰어주세요~ * 묵은지를 1포기 다 넣으면 양파맛이 사라져요. 반만 넣으세요^^ ↑ 돼지고기 위에 묵은..