꿈꾸는달

이번 포스팅은 수미네반찬 냉장고 털이~~ 이연복 쉐프의 '게살수프' 레시피입니다. 걸쭉한 국물이 시원하고 든든한 느낌~ 속을 달래는 느낌으로 드세요~^^ 고급 식당에서 먹는 게살수프랑 똑같은 맛~ 집에서 즐겨보세요! 재료 맛살, 팽이버섯, 달걀 흰자, 머랭 거품기, 치킨스톡, 굵은 소금 조금, 전분, + 쪽파, 고추기름 (취향것^.^) 머랭 거품기는 자동이 좋아요. 손으로 하면 시간 많이 걸릴거에요~ 1. 맛살을 먹기 좋게 찢어 주세요 - 팽이버섯도 2cm로 쫑쫑 썰어주세요. 2. 달걀흰자로 머랭을 만들어 주세요 - 달걀 흰자만 분리해주세요 - 달걀 흰자를 현란하게 쉐킷 쉐킷! 머랭 기계가 있으면 쉽게 할 수 있어요. 아래 홍석천처럼 다 섞었을때 떨어지지 않아야돼요~~!! 머랭이 만들어지는 동안 육수 만..