꿈꾸는달

안녕하세요.이번 포스팅은 "알감자조림" 레시피를 소개할께요^^ 밥 생각이 절로 나는 알감자조림!엄마가 많이 해주던 반찬이죠^^ 마성의 단.짠. 단.짠.한 번 먹으면 멈출 수 없는 맛! ★ 재료 ★알감자, 양조간장, 매실액, 꿀 (꿀 없으면 올리고당 넣어도 돼요), 참기름, 통깨 1. 알감자를 깨끗하게 씻어주세요 2. 물과 양조간장을 1:1 비율로 넣어주세요 (feat. 콜라 색깔) 3. 그리고 바로 알감자 투하 초초초 간단 알감자조림을 이대로 졸여주세요~ 4. 누룩누룩 거무죽죽해질 때까지에요 ~ ↓ 아래 사진이 바로 거무죽죽! 5. 알감자가 거무죽죽해졌을 때 매실액 1큰술 6. 꿀 많이 들어가요 ~ (얼마큼?)수미쌤은 큰 숟가락에 꿀을 가득 담으려다가,,, 큰 숙가락과 꿀 병을 동시에 돌렸어요^^;;꿀 ..

안녕하세요^^ 이번 포스팅은 "닭무침 레시피"를 소개해드릴께요 여름반찬으로 딱인 닭무침^^ 우선, 닭가슴살을 삶아서 찢어서 준비해주세요^^ ★ 재료 ★삶은 닭가슴살, 오이 1개, 양파 1/5개, 고추냉이, 겨자, 식초 4큰술, 설탕 2작은술, 다진 마늘 2작은술, 다진 생강 1작은술, 새우젓 1작은술, 통깨, 식초, 청양고추 2개, 미나리 Let's GO!! 입맛 돌게 새콤달콤하게 무칠거에요~ 1. 오이를 두껍게 채 썰어주세요 (아래사진참고) 2. 양파 1/5개를 역시 굵게 썰어주세요 * 닭무침 소스 비법 공개* 3. 고추냉이, 겨자를 아래처럼 짜주세요. 4. 식초 4큰술, 설탕 2작은술, 다진 마늘(2작은술), 다진 생강(1작은술) 넣어주세요! 5. 시원한 맛과 감칠맛을 Up하기 위해 새우젓은 필수에요..

안녕하세요^^ 이번 포스팅은 오이고추김치 레시피를 소개해드릴께요! 오이고추로 김치 담근걸 보신 적 있으신가요? 수미쌤이 강력추천하는! 여름에 먹으면 기가 막힌 맛입니다^^ 만드는 시간은 딱 5분? 실화입니까?~~ * 오이고추는 비타민C, 비타민A, 각종 미네랄이 풍부하며 독성성분 배출 및 살균작용을 해줘 성인병 예방에 탁월한 효과가 있다고 해요^^ 무더위 날려줄 시원 아삭한 여름김치! 오이소박이 담듯 담가주시면 됩니다^^ 재료 : 오이고추 (구부러지지 않고 반듯한 오이고추를 골라주세요), 쪽파, 부추, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2큰술, 새우젓 1큰술, 어간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 고춧가루 그럼 이제 만들어 볼까요? 1. 오이고추 가운데 칼집을 내주세요. * 단, 오이고추를 끝까지 다 자르지..

이번 포스팅은수미표 "우럭매운탕 레시피"를 소개해드릴께요~! ★ 재료 : 우럭 1마리, 쌀뜨물 1.6L, 육수팩 1개된장 1큰술, 말린 고추 1개, 고추장 1큰술, 고춧가루 6작은술, 매실액 1큰술, 소금 2작은술, 국간장 1큰술, 새우젓 반 큰술, 무 1/3개, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1큰술, 양파 1개, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 대파 1대, 애호박 1개, 후춧가루, 미나리, 쑥갓, 수제비 반죽(기호에 따라~) * 우럭을 잠깐 소개해드리면, 늦봄에서 초여름 산란 전 영양분이 가득한 제철 생선 우럭 * 자연산 우럭과 양식 우럭 비교 신선한 우럭을 고르려면!체크 1. 눈이 맑고 깨끗해야 신선해요. 체크 2. 아가미 색이 빨갛고 신명해야 신선해요. 체크 3. 항문이 깨끗해야 신선해요. ★ 우럭 ..

이번 포스팅은 아욱죽 레시피를 소개할께요>

이번 포스팅은집에서도 뚝딱 만들 수 있는,초간단 순대볶음! 레시피를 소개해드릴께욧^.^ ↓ 아래처럼 순대는 마트에서 편하게 살 수 있습니다.수미쌤 Tip. 순대는 마트에서 쉽게 구매 가능하고, 포장지 뜯은 후 바로 썰어 넣으면 됩니다. ◆ 재료 ◆ * 순대, 쫄면, 불려놓은 당면* 야채 : 양배추 1/2개, 양파 1/2개, 대파, 홍고추, 청양고추* 양념 : 양조간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1작은술, 후추, 고춧가루 2작은술, 들깻가루 4큰술, 참기름 반큰술, 통깨 그럼 레시피 소개 들어갑니다~~~!! 1. 양배추 1/2개를 아래 크기처럼 썰어주세요 2. 양파 1/2개를 아래 오른쪽처럼 채 썰어주세요 3. 대파, 홍고추, 청양고추는 하나씩 어슷하게 썰어주세요. 4. 양념 만들기!..

수미네 반찬에서 소개된5분 완성 초간단 맥주안주 소개해드릴께요~>